Pink lõhe soolane nagu lõhe - nii maitsev hapukurk gorbuušal kodus, samm-sammult retsept fotod

Pink lõhe on väga populaarne kala. See ei ole mitte ainult maitsev soojad toidud, vaid ka vormis. Paljud on kuulnud, et lõhe on soolane, vaatamata asjaolule, et iseenesest on üsna kuiv kala on väga sarnane rasva ja pakkumise lõhe. Täna olen üksikasjalik samm-sammult retsept teha foto Ma tahan jagada saladusi soolvees, mida saab teha kodus on üsna lihtne ja kiire.

Nagu hapukurk gorbuušal kodus

Ostmisel kala poest, pöörama tähelepanu oma välimust. Värske lõhe kõht on helge ja hõbedase kaalud, mis on jaotatud üle kogu rümba.

Kui kala ei ole külmutatud ja külmutamata, siis sulatati täielikult enne soolamist.

Järgmiseks sammuks kitsenduse kala voodid, vabastades ta luudest ja eemalda nahk. Kui sa ei tea, kuidas eraldada gorbuušal luud, siis kasuta minu meistriklass selle lõikamine.

Roogudeta kihid lõhe lõigatakse tükkideks, mille laius ei ületa 4-4, 5 sentimeetrit.

Nüüd valmistada soolveega. Selleks, 1 liiter külma vett lahustuva 5 spl keedusoola ilma slaidid. Vesi tuleks arveldada võtta, et vältida maitse kloori soola kala.

Valmistatud tükki lõhe pannakse soolveega. Kala tuleb täielikult sukeldatud soolveega. Soovi korral saab kasutada mitte väga raske koorem, kuid ma tavaliselt soolad gorbuušal ilma rõhumine.

märkida aeg. Solitsya kala on 30-40 minutit.

Pärast kokkupuudet kalatükid õrnalt väljavõte vedelik ja kergelt obsushivayut paberrätikud.

Pane gorbuušal konteinerisse soolamine. See võib olla näiteks tavaline plastümbrisesse suure poole. Ma pani tükki kaks kihti, kuid kui mahuti on diameetrilt väiksem, kihid võivad olla vähe.

Peal kala täita taimeõliga nii, et ülemine tükki kasteti õli, vähemalt pool. Saladus marineeritud lõhe on lõhe või, nii ei kahetse seda.

konteineri kaane ja külmkapis laeva. Püsimisaega külma ilmaga - 8-10 tundi. Ma tavaliselt soolad gorbuušal õhtul ja hommikul serveeritakse hommikusööki pakkumise ja maitsev kala.

soolane lõhe, küpsetatud see retsept, selgub uskumatult pehmeks.

On suulae, see on tõesti väga sarnane lõhe. Kuna hind nende liikide on väga erinevad, ilmne eelis on antud lõhe marineeritud oma kodus.