Cooking supp suvel: 5 lihtne retseptid - video retseptid kodus

punapeet vutimunadega,

See on keeruline ja kasulikum viis süüa tavalist punapeet: punapeet ei keedetud ja küpsetatud ahjus oliiviõliga. Meie variant - taimetoitlane, kuid vabatahtlik kausist, võite lisada keedetud veiseliha keele või vasikaliha.

RECIPE punapeet vutimunadega

Peaks olema:

punapeedi: 1 suur suhkrupeedi

1 spl. l. mädarõigas

1, 5 liitrit vett ilma gaasita

meresool

värskelt jahvatatud pipar

oliiviõli

roosuhkur

1 sidruni mahl või valge veini äädikat - maitsta

Täidis: 2 keskmist kartulit

2 väikest kurki

4-5 redis

12 vutimunadega

2 rohelist sibulat pen

paar tillioksa

meresool

roosuhkur

värskelt jahvatatud pipar

koor, 20% rasva - varustamiseks

Kuidas valmistuda:

1. peet ja kartul küpsetada.
2. Et puhastada peet, hõõru see riiv või ribadeks lõigatud, lisada vett ja pane külmkappi. Pärast 30 minutit valmib.
3. peedi mahla lisada mädarõigas, meresool, roosuhkur, pipar ja äädikas. Sa pead püüda saavutada tasakaalu magusus ja hape teravus. Võite alati lisada, mida on puudu.
4. keedetakse munad, koor ja lõigatakse pooleks. Võrdne on lõigatud või rest kartulid, kurgid ja redis. Peeneks hakkida rohelist sibulat ja tilli.
5. Iga plaat panna kõik köögiviljad ja maitsetaimed, ja kui sa tahad liha. Seejärel valage suhkrupeedi ekstrakt, pane pool vutimunadega ja hapukoor. Värske suvel supp on valmis!

Vaata hämmastav retseptid raamatus "Vene kööki. Versioon 2.0 "Alexander Belkovich, avaldatud Publishing House" Eksmo ".

Cold supid. Vaata videot!

okroshka lihtsam

See, kes tulid segapuder nagu geenius. Kombinatsioon leib, rukis kalja ja krõmpsuv köögiviljad, soolased ja magusad tasakaalu ja hapu - alusel Vene maitse. Sest võluv happesus on soovitatav lisada veidi sidrunimahla.

RECIPE hash on lihtsam

Peaks olema: 1 l kalja, parem loomulikku fermentatsiooni

2 väikest kartulit

200 g keeduvorsti

3 väikest kurki

2 redis

3 roheline sibul pen

6 vutimunadega

1/2 Art. l. sinep

mahla poole sidruni

1 kimp tilli

1/2 tundi. L. meresool

1, 5, Art. l. roosuhkur

värskelt jahvatatud musta pipart

Kuidas valmistuda:

1. Küpseta kokk kartuleid ja vutimunadega. Munad lõigatakse pooleks, kartulid, kurgid ja vorst kuubikuteks lõigatud 1 cm.
2. Rõigas lõigatakse pooleks ja seejärel kuju poolringi. Cutting küsimustes. Roheline sibul ja hakitud tilli.
3. Vähestel kalja lahustamiseks sool, suhkur, pipar, sinep ja sidrunimahl. Seejärel lisage ülejäänud keeta.
4. Kõik koostisained laotatakse plaatidele ja vala maitsestatud kvass.

suvilast suppi,

See suppi valmistatakse vastavalt põhimõttele "putru kirve" - ​​igal pot laagerdatud aedvilja. Ja maitse - on alati sama: kerge, suvine, win-win.

SUMMER RECIPE Suburban SOUP,

See peaks olema: 2 noor kartul

3 magus tomat

100 g rohelised oad

100 g lumehernestega

2 küüslauguküünt

4 spl. l. taimeõli

200g hakitud tomatid mahla

1, 5 l vett või mõneks puljongit

1 loorberileht

2 keedetud muna

4 sprigs peterselli ja tilli sool, pipar

Kuidas valmistada:

1. Young kartul ilma koorimine, lõigati väikesteks kuubikuteks. Dice tomatid suurem. Oad ja herned, lõigatud risti pooleks. Küüslaugu peeneks hakkida.
2. Fry kartulid sügavast kaevust kuumutatud pannil taimeõlis 4-5 minutit. Lisa küüslauk, konserveeritud ja värsked tomatid ja praadida kõik koos veel 3-4 minutit.
3. Kalla kuum köögiviljapuljongit või vett keema. Siis alanda kuumust ja keeda 5 minutit. Lisa herned, oad ja keeda 15 minutit, kuni keedetud köögivilju. Lõpus soola, pipra, lisada loorberileht ja eemaldada soojust.
4. Kulp supp kaussi, lisada igale poole keedetud muna ja hakitud peterselli.

kogum lihtne ja huvitav retsepte otsida raamatust "Holiday läiget suvi", mille avaldas kirjastus "Eksmo".

Supp kuni vasikaliha hapuoblikas ja rabarberi

See ekstravagantne supp peaks kaunistada oma suvemenüüd. Ärge kartke rabarber on tänu temale, et supp saab hämmastav maitse!

suppi retsept vasikaliha hapuoblikas ja rabarberi

Peaks olema: 100 g lahja veiseliha

1, 5 l veiseliha puljong (välja arvatud puljong, mis keedetud veiseliha)

200 g rabarberi

50 g hapuoblikas

1 pea sibulat

1 porgand

1/2 juurselleri

2 keedetud muna

4 spl. l. tomatipasta

3 spl. l. päevalilleõli

sool, pipar

Kuidas valmistuda:

1. Cut viilud vasikaliha, rabarberi, porgand ja seller väikesteks kuubikuteks umbes 1 1 5 x 5 cm.
2. Sibul lõika väikesteks kuubikuteks. Fry sibul seller ja porgandid suures potis või poti päevalilleõli 7 minutit. Lisa tomatipasta ja praadida veel 3-4 minutit. Eraldi kütta puljong. Vala köögiviljapuljongit ja keema. Vähendada kuumust madala, pane pannile vasikaliha ja küpseta teise 10-12 minutit.
3. Lisage rabarberi hapuoblikas. Maitsesta soola ja pipraga. Keedetakse 2-3 minutit ja eemaldada soojust. Serveeri supp muna, lõika viiludeks.

Roheline hernesupp lõhega

Wonderful kiire suvel suppi. Kreemjas ja väga õrn tekstuur täiesti täiendab terved kalad. See supp siis valmistada rohkem ja rohkem.

suppi retsept herned C LÕHEGA

Peaks olema: herned

seller varrega lehed

spinat

lõhefilee

Madala rasvasisaldusega koor (11%)

oliiviõli

sool, pipar

Kuidas valmistuda:

1. Celery suvaliselt lõigatud, jätnud lehed kaunistamiseks. Prae sügav pannil oliiviõlis 3-4 minutit. Lisa herned, spinat, koor ja küpseta veel 4-5 minutit.
2. purustada blenderis köögivilja, sool ja pipar. Et püree sai rohkem pakkumisi, tüvi läbi sõela.
3. Tükid kalamaimude hästi soojendatud oliivõli mõlemal küljel kuni keedetud. Serveeri supp ja kaunistage lehtselleri ja puistatakse oliiviõli.