Kartuligratään: kolm retseptid maitsvaid roogasid

Küpsetatud kartulipüree hakkliha

Seened gratin ja marineeritud seened Ivlev ja Rozhkov

Original retsepte juhtiv programm

"Paluge Chef" lahja tabelis. Lovers seenetoidud - in notsu panka.

loe edasi

Maitsev roog, mis on väga populaarne laste.

On vaja:

1 kg kartul, 100g pooltahke juust 50-100 ml piima, võid - maitsta, 300 g veiseliha, 200 grammi taine sealiha, sibul tükkideks 1, 1 spl. lusikas taimeõli, 1 spl. lusikas ghee

1 tk muna, soola ja pipraga - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Koori kartulid ja süüa seda soolases vees. Purusta kartulid hõõrutud koos väikese koguse kuumutatud piimaga ja võiga. Kartulipuder ei tohiks olla liiga vedel. Riivi juust peenriiviga ja segage see kaste.
2. veise- ja sealiha lahja pesu, lõigatud film. Pass liha hakklihamasinas puhastatud pirn. Kastrulis, segada mõnede taimeõli ja pühvlivõi. Prae hakkliha, segades seda põhjalikult ja purustamine puuspaatlit tükid. Kui kogu vedelik on aurustunud pannile, eemalda liha tulelt ja jahe.
3. tulekindlate kuju määrida õli. Kartulipuree panna kilekotti, katkestas otsa ja ekstrudeerivad vormis püree servad kohrutatud tsükli kuju. Center täitke hakkliha, tehtult peal see ilus monogramm.
4. Klopi muna piimaga ja lusikaga määrida seda segu kartuleid.
5. Pane kuju ahjus eelsoojendatud 200 ° C-ni ja küpsetada tassi kuni püree pruunistunud.
6. Serveeri pajaroog koor või tomatikastmes.

, Fast Kastruli kabatšokid ja tükeldatud. Vaata videot! ..

Kartuli pajaroog, Vahemere stiilis

Shutterstock

Pajaroog on täiuslik garneering kala või liha küpsetatud grill, kuid see on maitsev ja ise.

Sellest summast toodete on umbes 6 portsjonit. Serveeri lauale otse vormis.

On vaja:

1 kg kartulite 1 sibul tükkideks, kanapuljong tassi 2

taimeõli - maitsta, või - maitsta, sool, pipar, petersell - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. kartuli- ja sibul puhta suurte ja väga õhuke viilu.
2. hallituse küpsetamiseks kõrge põrkeraudade määrida taimeõli ja asetatakse see kartuli kihid vaheldumisi seda sibularõngad. Iga kiht segamini hakitud peterselli, soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
3. täida vorm, täitke kartul kanapuljong. Ulatus üle kogu pinna väikesteks tükkideks võid. Sulgege vormi fooliumiga ja koht ahjus kuumutatud 180 ° C.
4. küpsetada tassil 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja lase kartulit pruunistunud. Serveeri kuumalt puding.

kartuligratääniga koore

Shutterstock

Õige ettevalmistamise viilud säilitavad oma kuju, mis annab nõu eriline maitse ja ilu.

On vaja:

500 g kartulit, 250 ml piima ja 250 ml koort, 50 g võid, 50 g riivjuustu pooltahke 1 küüslauguküüs, sool, pipar, muskaatpähkel - maitse.

1. kartul puhas ja väga peeneks hakkida. Pane need kaussi vett ja loputa üleliigsetest tärklis. Murra kartulid sõelal ja lasta voolata.
2. suures potis keema piima, lisada koor ja või. Segage segu vsypte soola, jahvatatud musta pipart ja muskaatpähklit näputäis. Pane kartulid piima kaste ja keeda 30 minutit, segades aeg-ajalt.
3. Kuumuta ahi 160 ° C. Deep tulekindlate kujul hõõruda lõigatud küüslaugu viilud ja kergelt õlis.
4. Ülekanne kartuli kuju piima kaste, puista see riivitud juust. Küpseta umbes 45 minutit.
5. Et Kastruli pruunistunud enne tema kontrolli sulatusahju kuuluvad grilli 1-2 minutit.

Teavet selle kohta, kuidas kokk pajaroog suvikõrvits, vaadake plot: