Retseptid neerudest - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Retseptid neeru

neeru - toode, mis on konkreetne maitse ja aroomi. Seetõttu neid kasutatakse toiduvalmistamisel ei ole nii levinud kui teised kõrvalsaadused. Siiski neeru saab keedetud palju maitsvaid roogi. Peaasi - pre-protsess neid õigesti.

Rassolnik neeru

Nagu armastus rups: 5 Jolly retseptid

Koostis:

• 2 1/2 L puljong
• 1 klaas odrakruupidega
• 4-5 kartulit
• 1 porgand
• 1 sibul
• 3 marineeritud
• peterselli
• loorberileht
• Must pipar
• G
• , neerude
• Milk leotamiseks
• kreemi

Kuidas valmistuda hapukurk neeru

1. otra tuleb voltida kaussi ja kata külma veega, et muuta see pehmem ja ei nõua pikaajaline keetmine liiga.
2. Neerud tuleb puhastada rasvast, peske voolava vee all ja lõigati pikuti kaheks osaks. Siis voltida sobiva suurusega konteiner, lisada külma veega ja jätta leotatud 3 tundi vett vahetades iga tund. Pärast määratud aja, siis on soovitav seista veel 30 minutit külma piima - siis nad muutuvad pehmemaks ja kaotavad oma lõhn.
3. ​​ligunenud neeru voltida poti, lisage vesi keema. Seejärel valage puljong koos vaht, vala uus vesi, keedetakse uuesti, keedetakse 10 minutit ja käiguvahetusrežiimid taldrikul. Alles pärast seda kõrvalsaadus on valmis toiduvalmistamiseks suppi ja muid roogi luua.
4. Puljong tuleks keema, lisage leotatud ja pesti odrakruupidega ja keedetakse kuni teinud praktiliselt. Kui ta oli natuke pehmenenud, lisa puljong tuleks hakitud kartulid.
5. zazharki: hakkida sibul kuubikuteks ja porgandid - julienne'i. Prae neid õlis minut, seejärel lisada see hakitud neeru plaate ja hautada keedetud köögivilju.
6. 5 minutit enne keetmise lõppu pickle kartuli peaks olema veidi soola, lisage zazharku neeru- ja kuubikuteks marineeritud.
7. lõpus vaht jääda panna loorberilehed, must pipar ja petersell.
8. Eemalda soojuse ja annab suppi veidi keeta kaane all ja seejärel esitada hapukurk neerude tabelis hapukoorega.

Neerud kapseldatud

Koostis:

• 4 seaneerust (saab asendada veise- 2)
• 2-3 sibulat,
• 1 spl. Spoon jahu
• 1 spl. tl võid
• 1 spl. Lusikas hapukoort
• pühvlivõi
• , roheline
• Soola ja musta pipart - maitse
• Jahu
• 100 ml puljongit
• Kreemi

Kuidas kokk neerude pottides:

1. Neerud valmistati eelpool kirjeldatud viisil. Kui nad on ligunenud ja keedetakse, lõika plaatidel.
2. Sibul puhtad ja lõigatud poolringrõngastega, sulatatud praadida kuni valmis nihutada plaat, jahutada.
3. Samal pan panna neeru- ja praadida keskmisel kuumusel 10 minutit pärast soola.
4. jaoks kaste: Sulata või, lisage jahu, sega, vala 100 ml aktsia, pane hapukoor, sega ja keeda 3 minutit. Segisti panna praetud sibul ja mass pannil, veidi soola, pipart ja piits, kuni homogeenne.
5. potid lastud 1/2 tundi. Spl sulavoi ja neerud, kalla neist valmistatud kaste ja pipar. Pane ahjus kuumutatud 180 ° C ja küpseta 30 minutit. Lõpus puista maitsetaimed.
6. Kui soovite rohkem kehakinnitust saab panna koos neerude potid hakitud kartulid.
7. Neerud pottides valmis!