Kuidas praadida karpkala - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Nagu ka Karpkalamaimud

Harilik karpkala on üks õrn ja maitsev sorte kala karpkala pere. Keskmine kaal 2 kg, nii et see on mugav kasutada ettevalmistamisel erinevaid roogi. Soodsalt kokad praetud, küpsetatud täidisega ja karpkala.

Karpkala peetakse toidu liha, kuna see sisaldab väheses koguses rasva. Ta on rikas naatriumi, fosforit, rauda, ​​vitamiin A ja D. kaladel sisikond piisavalt kaaliumi ja magneesiumi. Väike kogus sidekoe võimaldab kehal kergesti absorbeerimiseks. Karpkala - on suurepärane valguallikas täiskasvanutele ja lastele.

on vaja puhastada kala enne keetmist. Sel loputada külma veega, et eemaldada mustus ja lima. Järgmine, teha terava noaga, asetage kala pardal ja vajutage kindlalt käes. Noatera peaks olema kerge nurga all seoses kaalud. Eemalda kaalud peast poole saba. Tõmmake siseküljed, raius tema pea ja uimed. Kui kala kudema, eemaldage film ja loputa külma vee all. Kõige levinum viis valmistada karpkala peetakse kuum. Peate kala kaaluga 1, 5-2 kg Soola maitse, 100 g leivapuru või jahu ja õli. Esimese teeb sisselõike terava noaga kogu kala, siis lõigatakse suur osa. Karpkala - kala kondine, nii et saate teha mõned väikesed sisselõiked selg, luud muutuvad väiksemaks ja ei tunne pärast küpsetamist. Järgmised soola kala sees ja väljaspool, tibutama sidrunimahl, rulli riivsaiaga ja pane pann kuuma õli. Fry mõlemal küljel vähemalt 10 min. Fry karpkala vaja kaas, kuna liha tuleb ka aurutatud sees. Kui soovite kuldpruun, siis lõpus pann avatud. Kui kala on valmis, kokk munad ülejäänud õli. Saab teha kalamarja friikartulid, lisades paar muna, 100 grammi jahu, soola ja pipart maitse järgi. Need friikartulid jms täiskasvanutele ja lastele.

Selle protsessi praadimine karpkala, lisada hapukoor, mis muudab liha rohkem pehme ja mahlane. Selleks lõpus pann viiakse valada klaas hapukoort, lahjendati veega vahekorras 2: 1. Kreemi kaste kala peaks siis 5-10 minutit. Enne serveerimist puista valmis roog hakitud maitsetaimi. Ideaalne till, petersell, roheline sibul, koriander. Üks ebatavaline retseptid - karpkala õlle. Kala lõigatakse suurteks tükkideks, sool ja pipar. Järgmisena asetatakse sügav tassi, vala 25 ml 3% äädikat ja pane külmkappi 20 minutiks. marineerimine. Aluse Vala 250 ml õlle ja lase keema, lisada 20 g võid ja riivitud sidrunikoort pooleks. Marineeritud karpkala panna potti ja keeda madalal kuumusel pehmeks. See retsepti võib kasutada mis tahes liiki kala pere karpkalalaste.

On garneering karpkala sobib suurepäraselt aurutatud, keedetud ja värske köögivilja. Ei ole vaja ühendada liha kala, valgurikas, kartuli või nuudlitega. Praetud karpkala võib olla eraldi tassi.