Praetud kala: lihtsad retseptid

• Main
• Food
• Antud meetodid kalamaimude

Kala on väga kasulikud inimese toitu. See sisaldab erinevaid väärtuslikke vitamiine ja mineraale. Aga omega-3 rasvhapped on kõige olulisem, mis on olemas ainult mere ja jõe tooteid. Cook kala on võimalik mitmel erineval viisil, kuid enamik on praetud. Ja saada mahlane ja maitsev toidud, mida pead teadma mõned saladused.

Praetud kala krõbeda kooriku tomati salsa

Rooma iidne roog on ikka traditsiooniliselt

kokk õhtusöök jõululaupäeval.

Julia Nekorkin

loe edasi

Tee grillitud kala võib olla mitmel erineval viisil. Näiteks pannil pliidi, ahju, sülitada, praadimine ja nii edasi.

Aga kõige populaarsem on kala, praetud pannil või röstimise üle. See tähendab, et pott paksu põhja.

Sel viisil peaks arvestama mõned punktid õige kalaõli valmistamiseks.

Õlid vaja valada natuke ja kala tuleks panna pannile ainult siis, kui see soojeneb. Kala praadida on tavaliselt ilma pea. Kui see on väikesed, samas valmistub tervikuna. Ja kui suur, siis on vaja kuuma tükkideks lõigata.

Protsess praadimise kala sisaldab lihtne, tegelikult tegevust. Aga me peame täitma neid õigesti, vastasel korral asemel mahlane ja maitsev toidud on oht saada kuiva kondine midagi.

Huvitav maitse kombinatsioon avatud väljapaistvate suurlinna kokk Dmitri Shurshakov, luues uue autori tassi kala ...

Vt video!

praetud kala

On vaja:

500-700 g kala või kalafileed, sidrunimahl - maitsta, 1-2 tassi jahu, taimeõli - maitsta, 1 tk. sibul, sool, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

,

1. Esiteks kala peab olema korralikult puhastatud ja põhjalikult gut ning seejärel loputa voolava vee all, kui see on ühes tükis. Siis tuleb lõigata ei ole väga suured tükid, maitsesta soola ja vala sidruni mahla. Peale selle vajab lase seista 10-15 minutit.
2. Valmistatud tükki kala kasta jahu, seejärel pannile kuumas taimeõli.
3. Kala praetud keskmise või kõrge kuumus kuni keedetud.
4. on tungiv vajadus leegi moodustumise krõbe.
5. Aga sa pead hoolikalt jälgida protsessi, roog ei põlenud.
6. Samal ajal teisel pannil pruunistatud sibul saab. See peaks olema piisav, et nad võiksid puista kõik kalatükid.
7. Kala keedetud ja kaetud praetud sibul, peaks nõudma vaid paar minutit. Ja siis seal.
8. Kui kõik tehti õigesti, siis tassi osutuvad õrn, mahlane ja väga maitsev.

praetud paneeritud kala

Shutterstock

On veel üks lihtne ja lihtne viis praadida kala.

On vaja:

500 grammi kala või valmis kalafileed, 1 tl sidrunimahla, leivapuru, 1 tk. sibul, sool, maitseained, taimeõli.

Kuidas valmistuda:

1. Pre-sulatati toote puhastamist, soolestiku, peske. Siis lõigatakse tükkideks ja täitke seguga vürtsidest või keemiline lõhnavad maitsetaimed. Maitsesta soola, puista sidrunimahl ja jäta 10-15 minutit.
2. Sel ajal tuleb lõigata sibularõngastega ja panna lamedapinnalisest paneerituna.
3. Kala rulli riivsai, siis pane pannile koos juba soe õli ja prae mõlemalt poolt.
4. Kui toode on veidi pruunid, on vaja panna peal sibul. Ja tuua tassi kuni teinud.

Siin on mõned nõuanded, mis valmistab kala:

• Toidu maitset saab spetsiaalse kui enne praadimist kalad leotatud piima ja seejärel rulli jahus.
• Et küpsetamise ajal tükki säilis ja ei lagune, nad peaksid olema sool. Ja lasta neil ligunema 10-15 minutit soola imendub.
• Enamiku keetmine on parem võtta segu päevalilleõli ja võid. Sellisel segu kalatükid ei põle, ja ülemine taignast ilus kuldne värv. Kui edaspidi taotlus hõlmab kasutamist kala külmlaud, siis on parem praadida taimeõlis.

On hästi teada, et kalad toidus - garantii tervisele. On vaja ainult valida õige, kokk, ja arvestada ühilduvust teiste toodete ... Vaata videot!