Mesi ja kala - video retseptid kodus

Õpi kokk tursk meekaste retsept Nicky

Belotserkovskaya.

"See on väga kiire retsepti. On kala ilma selge maitse suurepärane filee, kuid väga igav. Siin me säästa marineeritud! Ja ma armastan Kala "helge" püree. Ma ei teeks seda mingil väärtuslikku meriahven, kuid tursa - kõige selle ", - kirjutab oma raamatus Nick Belotserkovskaya.

RECIPE "Mesi ja kala"

NEED:

500 g tursa filee

50 g võid

5 Art. l. mesi

6 sl. l. kuiva valget veini

Soola ja pipart - maitse järgi

500 g keedetud kartul

4 tk. keedetud peet

1 tass koor

100 ml oliiviõli

Curly peterselli - kaunistada

Soola ja pipart - maitse järgi

Kuidas valmistada:

1 Et valmistada marinaadi võiga sulatatakse potis. Lisa mesi. Maitsesta soola ja pipraga. 2. Vala veini, segada ja panna filee turska.

3. Keedetakse üks minut. Siis kala panna ahjus 10 minutit temperatuuril 220 ° C.

4 Et valmistada garneeringus ja purustatud kartulid kokk hoorutud lisades koort ja oliiviõli. Maitsesta soola.

5. Keedetud peedi shoot blenderis ühtlaseks massiks ja sega kartulipudru.

6. plaadil koos kalade ja kaunistamiseks Oksa kähar petersell.

BTW: valge vein on kõige parem kasutada kuiv.

Teine retsept vt programmi "Küsi Chef":